Marseille and Cow

Marseille accueille un drôle de troupeaux de vaches du 11 juin au 11 octobre. La manifestation "Marseille and Cow" fait partie de la Cow Parade et propose de suivre la piste des 63 vaches grandeur nature, disséminées dans la ville. La Cow Parade a commencé à Zurich en 1998 et a déjà colonisé maintes villes: Buenos Aires, Edinbourgh, Tokyo, New York City, Boston, Denver, Prague, Houston, London, Sao Paulo, Monaco, Barcelone, Manchester, Stockholm, Sydney et tant d'autres. En 2007, vous pouvez voir des vaches à Marseille, Milan, Vigo, Copenhague, Istanbul. Si vous passez dans l'une de ses villes, profitez-en pour partir à la chasse aux vaches. Ca changera de la chasse aux hérissons ou de la chasse aux ragondins de Ker Land. Et bientôt Rio de Janeiro, Mexico et West Hartford. Pour avoir un aperçu de toutes las vaches déjà créées, c'est ici.
Toutes plus marrantes les unes que les autres, c'est l'occasion de découvrir des coins inexplorés de la ville au fil de mes ballades. Depuis trois mois que les vaches ont été lachées dans la ville, on peut voir que les marseillais se les sont appropriées, elles font désormais partie du paysage et beaucoup s'en servent de mobilier urbain. C'est beaucoup plus fun de s'asseoir sur une vache que sur un pauvre banc d'abribus. Et que dire de la vache rose servant de banc d'attente devant le Ferry Boat (ligne Place aux Huiles-Mairie). Ah si Marius voyait ça.
Bob je suis fière que tu aies maintenant une bobvache.

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Plus d'infos sur Marseille and Cow.

Marseille en famille

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Début août, ça a été le débarquement à la coloc. Mes parents et ma grand-mère pendant un WE puis les parents de mon coloc les trois jours suivants. La coloc n'avait jamais été aussi propre mais ça n'a pas duré :( Ce fut l'occasion de voir et revoir les classiques. Castellane, Palais Longchamp, Réformés, Canebière, Porte d'Aix, Vieille Charité et le Panier, Cathédrale de la Major, Vieux-Port, Pharo, Notre Dame de la Garde, Corniche, Vallon des Auffes, David (oui oui le monsieur tout nu) et pour finir Cassis. On a quand même fait pas mal de choses en deux jours finalement.

Un WE merveilleux

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Entre plage, marché, fous rire, cuisine, grasses mat', barbe à papa, crèpes et sirop de Liège, le WE a été complètement surréaliste. Je me suis trouvée projetée trois ans en arrière lors de mon arrivée à Rennes. A l'époque de C.C (open-minded), des apéros dans l'herbe, des trip to Saint Malo, des restos rennais du samedi soir, du Haricot Rouge, des problèmes de verbalisation interne. On a quand même eu des bugs mémorables ce WE: sac de plongée, tarte à la bremingue, etc mais on n'a pas atteint le niveau rennais. Il manquait sûrement d'humidité.

Pour le point de vue de Nalex, c'est ici.

Le ciel, les copains et la mer

Le WE de l'ascension avait un goût kerlandais puisque je l'ai passé avec Ju, Nell et Fab. Et puisqu'il faisait grave soleil, on en a profité pour aller se balader dans les calanques. Il fallait bien ça après l'apéro de la veille et le resto à venir.

Mais avant tout, visite de la cité phocéenne pour les non-marseillais.

Le Vieux-Port et la Bonne Mère

La cathédrale

La palais du Pharo et les îles du Frioul

Puis direction la calanque de Sugiton.

photos: Nellaï and I

Pinpiiiiiiiiiiiiiiiiiin

Vu que la coloc est vide ce WE, j'ai la garde de pinpin et de ses petits. Ils sont à ma coloc Alexine et ils sont trop mimis.

Retour de marché

Ce WE, j'ai le palais royal pour moi toute seule. C'est vraiment trop graaaaaaaaaaaaand pour moi toute seule. J'ai eu la chance de voir ma binome et JB vendredi soir (Binome j'te kiff). Samedi matin, c'était marché of course.

Et voilà le retour de marché:
Mais qu'est ce que je vais faire avec tout ça?
Un indice: j'ai investi dernièrement dans un livre de cuisine
Pour l'instant, ça a donné ça:

Molée de crevettes

Raïta de tomates

Lassi à la menthe

Dhal de lentilles corail

Chapatis

Apéro party

Envie de profiter de la présence de Nell et Fab et donc de ne pas passer ma soirée en cuisine. On s'est donc fait un apéro copieux.

Club sandwich au Cabécou et méli-mélo de tomates-mozza-jambon cru

Soupe froide de courgettes au curry et tartare de saumon aux pommes (Fab élu meilleur cubeur de la Terre)

Fraises à la menthe, mousse chocolat blanc-citron

Tarte fine à la tomate

Très bonne soirée qui annonçait un très bon WE.

Sushiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiis

Puisqu'IL est venu me voir pendant une semaine, j'ai joué ma touriste avec lui. Et je crois qu'on aurait été de parfaits touristes si on avait eu un peu plus de beau temps mais l'important c'est d'être deux ;)

Vieux port, pastis en terrasse, plage, glandouille dans les parcs. Quoi de mieux? Pour couronner le tout j'ai eu un boouquet de fleurs et du coup, en remerciement j'ai fait mes premiers SUSHIS!!!!
Bon j'admet j'en avais très très envie.
Pas mal pour une première. A refaire avec Bob et Flav of course.

Mon premier WE à Marseille

Pour mes premiers jours à Marseille, j'avais invité Fab à venir déambuler avec moi dans les rues de Marseille. Il faut dire que Fab est un voisin puisqu'il habite désormais à Aix-en-Provence.
J'eus l'occasion de découvrir qu'un marché se tient près de chez moi du lundi au samedi. Quel bonheur! Outre les étals débordant de fruits et de légumes, j'ai pu également apprécié la présence d'un vendeur d'épices. Son stand se repère à 100 mètres tant les effluves qui en viennent sont alléchantes. Puis quand on y arrive, c'est une explosion de couleurs avec toutes ces épices dans des petits sacs de toile. Paprika, épices à pain d'épices, cumin, safran, curry, cannelle, muscade et tant d'autres. C'est un délice pour les yeux et pour les narines. Sur l'étal, on peut également trouver des thés sublimes (dont un a déjà été testé et approuvé par mon testeur en chef) et une grande variété de plantes pour infusions ou d'autres utilisations: mélisse, verveine, camomille, sauge,...
Une étape obligée lors de ma flanerie du samedi matin depuis.
L'aprem, avec Fab, au lieu de nous ballader dans les rues de Marseille, nous avons pris la direction de Cassis pour aller dans les calanques. La route est magnifique tout comme les calanques.
Pour bien conclure la journée, nous avons dégusté un poulet coco et une panna-cotta à la vanille.
Le poulet est délicieux. Imaginez, un poulet tendre, des épinards craquants (crus ils sont délicieux et en général ceux qui ne les aiment pas cuits les apprécient crus), du gingembre pour réveiller les papilles, du miel qui a caramélisé et une sauce onctueuse à la coco. Mes parents l'ont testé depuis et ont apprécié alors je partage cette recette avec vous. Elle est tirée de "Goûte ça et épouse-moi" de Raphaële Vidaling aux Editions Tana (une collection que j'adore).

Poulet coco au gingembre sur lit d'épinards crus
Pour 2 personnes

Pour le poulet
400 g de chair de poulet
1 citron vert
1 morceau de gingembre de la taille du pouce
15 g de beurre
2 càs de miel
1 càs de sauce soja
40 cl de lait de coco

Pour la garniture
500 g d'épinards crus
1 càs de vinaigre
3 càs d'huile d'olive
1 càs de miel
sel et poivre

Presser le jus du citron et prélever son zeste. Eplucher le gingembre, le hacher menu.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et lui ajouter le miel. Verser le gingembre haché et le zeste de citron, faire caraméliser à feu doux.
Pendant ce temps, hacher la chair de poulet au mixeur. Lui incorporer le jus de citron et la sauce soja.
Quand le zeste de citron est devenu translucide, verser le poulet haché dans la sauteuse et mélanger à feu moyen: le poulet doit former des boulettes irrégulières. Il est indispensable que les boulettes grillent légèrement et prennent une teinte dorée. Si ce n'est pas le cas, c'est qu'il y a trop de jus: le déverser hors de la sauteuse et reprendre la cuisson à feu plus vif.
Quand les boulettes sont dorées, ajouter le lait de coco et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min au moins. On peut laisser mijoter plus longtemps à feu très doux, à condition de ne pas couvrir ce qui ferait tourner le lait de coco.
Pendant la cuisson, laver les feuilles d'épinard et préparer la vinaigrette au miel en mélangeant tous les ingrédients et 1/2 càs d'eau. Dresser la salade sur des assiettes.
Cinq minutes avant de servir, goûter pour ajuster l'assaisonnement en sel et en poivre.
Servir le poulet en sauce, chaud, par-dessus le lit d'épinards.

Variante: hors saison des pousses d'épinards, le poulet peut être servi avec un riz blanc. Nous avons essayé avec un riz basmati cuit comme un risotto avec de l'oignon auquel nous avons ajouté des amandes effilées grillées et des raisins secs réhydratés dans de l'eau tiède. Ca ne vaut pas le coup de se priver de ce délicieux poulet si l'on n'a pas d'épinards ;)

Pour la panna-cotta au yaourt, ananas rôti au miel, c'est par ici. Une bonne façon de finir un repas sur un accent frais mais sucré, je dirais même caramélisé.

A mon bureau...

Voilà bientôt trois semaines que j'ai investi ce nouveau lieu et sans l'avoir vraiment personnalisé, je m'y sens maintenant chez moi malgré son caractère peu avenant les premiers jours.

Je bénéficie d'un bureau partagé avec une collègue à mi-temps (présente en début de semaine). Etant donné que je suis dans les locaux de la fac, il n'y a pas un grand standing. En fait de bureaux, il s'agit d'anciens labos et beaucoup de vestiges sont là pour nous le rappeler: paillasse, sol carrelé, arrivée de gaz pour bec Bunsen (avec l'adorable écriteau: "Ce robinet doit être FERME quand l'appareil n'est pas ALLUME), évier, de la verrerie (erlen-mayer, ...), chaises et tabourets d'époque. Des fois, je me crois en TP de chimie. Qui dit vieux locaux, dit vieille peinture et c'est dans une petite salle reconvertie en cuisine pour l'équipe qu'on peut le mieux s'en rendre compte. La peinture se décolle d'elle-même du mur et du plafond venant parfois aromatiser les assiettes qui se trouvent en-dessous (aux dires de mes collègues, je ne l'ai pas vu par moi-même).

Mais des travaux sont en cours! Et donc c'est le doux ronronnement du perfo qui a accompagné mes deux premières semaines. Et si j'avais su ce qui m'attendait ensuite je ne m'en serais pas plainte. Parce que depuis, les ouvriers déblayent les gravats. Ils font donc tout descendre du 5é au rez-de-chaussée par un conduit plastique. Et avec ma chance habituelle, le conduit passe juste devant mes fenêtres au premier étage. Le bruit produit par chaque descente ressemble à celui d'un tremblement de terre (enfin j'imagine) comme un grondement sourd, un énorme coup de tonnerre et finit dans un nuage de poussière qui monte allégrement du rez-de chaussée jusqu'au premier étage (le mien donc) ce qui nous a obligé à condamner nos fenêtres depuis le début du déblaiement (cela fait 10 jours). Et dire que j'ai à disposition trois énormes fenêtres! Sinon, j'ai la clim et je compte bien en profiter. Sur mon bureau trône un PC semblable à ceux de l'école (je suis pas dépaysée comme ça), j'ai à dispo SPSS, R et SAS et on a même réussi à installer un routeur alors "Que demande le peuple?"

Challenge Spring Flower #1

Ces fleurs ne viennent pas du jardin mais elles ont été offertes avec coeur et elles ont égayé ma chambre aux murs blancs.

Premier week-end marseillais

Au programme, soleil, cuisine et plage avec Fab et ... Fab. En espérant que je ne finisse pas comme ça!

Cuisine-geek
envoyé par Ombre